Cuisine de la mer - Page 3

  • "A l'Ostendaise" les 29 et 30 juin

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    ostende,cuisine,ostendaise,poisson,crustacés,restaurants,pêcheSi vous avez envie de (re)découvrir la cuisine de la Mer, cette fin de semaine devrait vous donner l'eau à la bouche. Sous le nom de "A l'Ostendaise" (ben oui, c'est du Français...) 25 restaurants de la Reine des Plages vous ferrons apprécier le poisson. Au programme également une visite de la Vismijn (la criée aux poissons). Samedi et dimanche dédiés aux produits de la mer du nord, avec de sympathiques rencontres, entre pêcheurs et restaurateurs.

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  • Saumon Mariné

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    saumonmarine.jpgLes beaux jours sont "enfin" là! Enfin, c'est ce qu'on dit... Nous vous donnons l'occasion, pour palier à d'éventuels soubresauts climatiques, d'éviter les BBQ, pour vous replonger dans des saveurs de la mer. Ici, un petit saumon mariné, d'une difficulté moyenne, mais qui ravira vos palais. Un peu de fraîcheur ne fera pas de tord, d'autant que l'on annonce la canicule... peut-être! Bon appétit.

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  • Roulés de poisson au vert de poireaux

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    recette_poisson_poireau.jpgL'hiver se plaît sur nos contrées. Certes, la saison le veut. Alors pourquoi ne pas revenir aux recettes de la mer, pour cela nous vous présentons, avec notre partenaire Saveurs.be, une petite recette facile alliant poisson -à votre choix- et poireaux. Suivez le guide, et bon appétit...

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  • Dorade en papillote

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    dorade-papillote.jpgAutre poisson, autre préparation. Une dorade qui ravira les palais les plus difficiles, du moins nous l'espèrons. Recette classée facile, cette dorade en papillote apportera le soleil (doré) qui vous manque par ces temps pluvieux. Bon appétit!

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  • Filets de poisson au four

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    filet-poisson-four.jpgVite, vite, on est les invités vont bientôt arriver. Ces filets de poisson au four vous ferrons passer la vitesse supérieure. Très facile dans sa préparation, pouvant se confectionner avec pratiquement tous types de poissons. Nous vous recommandons toutefois l'aiglefin. Bon appétit!

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  • Crustacés et poisson en marmite

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    ostende,poisson,crustacés,mer,cuisineAlliance de poisson et de crustacés pour des saveurs extraordinaires. Pas mal de préparations pour un résultat digne des grands chefs. Bien entendu, il faut aimer le mariage en question, mais les amateurs ne resteront certainement pas indifférenets. Bon appétit!

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  • Saumon en papillotes

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    ostende,cuisine,saumon,merPetit détour vers le poisson, et plus particulièrement le saumon. Cette recette demande du temps. Mais lorsqu'on aime, on ne compte pas. Les poireaux donneront toute la saveur à ce plat, ce dernier étant décliné pour ses propriétés tout en minceur. Bon appétit!

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  • Coquillages bretons

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    ostende,mer,coquillages,bretons,recettesNous changeons un peu de région, en visitant nos amis Français, et plus particulièrement la Bretagne. Une recette pour ceux qui aiment les coquillages, qui ne relève pas de grande difficulté, mais d'une diversité d'ingrédients. Coquillages bretons, jus de citron iodé aux algues.

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  • Cabillaud en cassolette de légumes

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    ostende,mer,recettes,cabillaud,légumes,cassolette,poissonCette recette met en avant le cabillaud. Certes, nous savons très bien que celui-ci devient hors de prix, c'est pourquoi vous pouvez le remplacer avec le même bonheur gustatif par du pangasius, par exemple. Toutefois, la recette du cabillaud en cassolette de légumes verts et blancs est un plat alliant poisson et petits légumes frais. Bon appétit!

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