mer

  • Quel temps!

    Catégories : Météo

    Cette journée de samedi sera ensoleillée avec au pire quelques nuages d'altitude. Les maxima varieront autour de 20 degrés, sous un vent faible à modéré d'est à nord-est. Ce soir et cette nuit, il fera d'abord sec et serein.

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  • Recherche sauveteurs désespérément, pour les mois d'août

    Catégories : Divers

    Les villes côtières, et plus particulièrement Ostende, sont à la recherche de sauveteurs pour palier au manque, principalement pour les mois d'août. En effet, on a multipliés les dates de prestations de ces jeunes gens, la plupart étudiants, qui sont en outre confrontés aux secondes sessions d'examens. Les municipalités font donc appel à d'autres personnes pour venir surveiller et aider les touristes sur nos plages. Elles pensent notamment aux enseignant(e)s.

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  • Accident entre tram et voiture au Kinepolis d’Ostende

    Catégories : Faits divers

    En début d’après-midi, la rencontre d’une voiture avec un tram de la Côte perturbait le trafic, mais fort heureusement ne faisait pas de victime. On ne le dira jamais assez, la vigilance est de mise lorsqu’on débute une manœuvre de traversée des rails vicinaux.

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  • Lasagne de cabillaud & moules

    Catégories : Cuisine de la mer

    Lasagne-CabillaudMoules_Delhaize.jpgL'hiver est bien là, le mauvais temps s'invite dans nos chaumières, et donc nous reprenons notre petit périple de la cuisine de la mer. Des recettes faciles accessibles à toutes & tous, et dans des budgets raisonnables. Pour cette fois, une lasagne de cabillaud et de moules. Un plat italien (lasagne) revisité par des ingrédients belges (poisson et mollusque de la Mer du Nord), pour un goût quelque peu déroutant, mais plaisant au final. On peut, bien entendu, remplacer le cabillaud (devenu le poisson du "riche") par un autre habitant de la Grande Verte. Bon appétit!

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  • Réouverture de la ligne Ostende-Ramsgate au printemps 2018

    Catégories : Divers

    Réouverture reportée "au mieux" pour le 1er mai. Voici cinq ans la dernière traversée vers l'Angleterre s'effectuait avec la TEF (Trans Europa Ferries), au départ du port d'Ostende. Après bien des discussions, accord fut trouvé pour rouvrir la ligne entre les deux ports, et donc en mars de l'année prochaine trois bateaux feront de nouveau des rotations entre Ostende et Ramsgate. Dans un premier temps, il ne s'agira que de fret, donc pour camions, mais il n'est pas exclu de voir ouvrir les embarcadères aux passagers, et ce pendant les prochaines vacances.

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  • Saumon Mariné

    Catégories : Cuisine de la mer

    saumonmarine.jpgLes beaux jours seront "bientôt" là! Enfin, c'est ce qu'on dit... Nous vous donnons l'occasion, pour palier à d'éventuels soubresauts climatiques, d'éviter les BBQ, pour vous replonger dans des saveurs de la mer. Ici, un petit saumon mariné, d'une difficulté moyenne, mais qui ravira vos palais. Bon appétit.

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  • Travaux sur la plage de Mariakerke (photos & vidéo)

    Catégories : Curiosités

    Les travaux ont bien débuté sur la plage de Mariakerke. Cela s'effectue de jour comme de nuit, en fonction des marées. Le principe veut qu'un navire se rende sur les bancs de sable, pompe celui-ci pour le placer dans ses cales. Une fois revenu en bord de plage, il expulse le sable (avec l'eau de mer...) dans un pipeline. Le sable une fois sur la plage est réparti par les engins afin de rehausser cette plage contre les grosses marées, tandis que l'eau de mer retourne à ses occupations. Ci-dessous, quelques photos et une vidéo de ces travaux.

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  • Filets de flétan aux carottes

    Catégories : Cuisine de la mer

    filets_de_fletan_aux_carottes.pngRevenons aux saveurs de la mer, avec une petite recette très facile d'une préparation d'un poisson de la Mer du Nord, plus connu sous le nom d'Elbot. Accompagnés de jeunes carottes (et nous passerons le terme de vieilles casseroles...), ces filets de flétans vous raviront le palais. Ce qui ne gâtera rien, c'est sa rapidité de préparation et de cuisson. Bon appétit...

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