moules

  • Moules provençales au ketchup

    Catégories : Cuisine de la mer

    ostende,cuisine,mer,poisson,moules,Encore quelques mois avant la saison des moules de Zélande, mais aussi et surtout des mollusques de chez nous (car il ne faut surtout pas oublier les belges), mais voici déjà un avant goût de préparation, peu ordinaire de cuire les moules, facile et néanmoins très appréciée. Bon appétit...

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  • Le poisson se transformait en mollusque

    Catégories : Divers

    poissonavril.jpgEn partant du principe que "moule" désigne une unité de mesure utilisée pour un volume de bois coupé. Que celui-ci est constitué d'un tissu végétal, le xylème secondaire, on peut donc espérer que nos bonnes "moules" ne soient pas poluées par ce xylème. De toute évidence, le poisson d'avril ostendais s'était bien transformé en mollusques. Par prudence, nous n'avons pas contacté notre ministre de la Mer. L'honneur est sauf... Bon appétit!

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  • Les moules impropres à la consommation

    Catégories : News

    ostende,moules,restaurants,manger,cuisine,merAlors que les restaurateurs ostendais commençaient à nous faire rêver, avec ce que l'on pouvait appeler "la guerre des moules est ouverte", une bien mauvaise nouvelle vient de tomber, pour eux comme pour le consommateur. En effet, une étude d'une très sérieuse université américaine, relayée par l'UGMM (L'Unité de Gestion du Modèle Mathématique de la mer du Nord), nous stipule que ces chers mollusques sont impropres à la consommation. Et vlan! Déjà que les prix s'enflammaient, maintenant nous n'aurons même plus l'occasion de déguster les moules de la mer du Nord.

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  • La guerre des moules est ouverte

    Catégories : Divers

    ostende,moules,restaurants,guerreLa moule se fait la guerre... Non, mais les restaurateurs, oui. Et tant mieux pour le consommateur, que nous sommes. En effet, sur le quai des pêcheurs ostendais, on peut trouver la portion de moules à... 10€. Qui dit mieux? Pour l'instant personne, mais comme l'UE veut permettre aux commerçants de pouvoir vendre à perte, tous les espoirs sont permis. Toujours est-il que trois établissements alignent des prix des plus intéressants.

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