poisson

  • A l'Ostendaise, ces 22 & 23 juin

    Samedi 22 et dimanche 23 juin, les chefs d'Ostende seront de nouveau créatifs avec des poissons et des fruits de mer de la mer du Nord. Dégustez les créations de 24 chefs d'Ostende lors de ce weekend sous le signe de la mer! 

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  • Lasagne de cabillaud & moules

    Catégories : Cuisine de la mer

    Lasagne-CabillaudMoules_Delhaize.jpgL'hiver est bien là, le mauvais temps s'invite dans nos chaumières, et donc nous reprenons notre petit périple de la cuisine de la mer. Des recettes faciles accessibles à toutes & tous, et dans des budgets raisonnables. Pour cette fois, une lasagne de cabillaud et de moules. Un plat italien (lasagne) revisité par des ingrédients belges (poisson et mollusque de la Mer du Nord), pour un goût quelque peu déroutant, mais plaisant au final. On peut, bien entendu, remplacer le cabillaud (devenu le poisson du "riche") par un autre habitant de la Grande Verte. Bon appétit!

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  • Moules provençales au ketchup

    Catégories : Cuisine de la mer

    ostende,cuisine,mer,poisson,moules,Encore quelques mois avant la saison des moules de Zélande, mais aussi et surtout des mollusques de chez nous (car il ne faut surtout pas oublier les belges), mais voici déjà un avant goût de préparation, peu ordinaire de cuire les moules, facile et néanmoins très appréciée. Bon appétit...

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  • Dorade en papillote

    Catégories : Cuisine de la mer

    dorade-papillote.jpgAutre poisson, autre préparation. Une dorade qui ravira les palais les plus difficiles, du moins nous l'espèrons. Recette classée facile, cette dorade en papillote apportera le soleil (doré) qui vous manque par ces temps pluvieux. Bon appétit!

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  • Roulés de poisson au vert de poireaux

    Catégories : Cuisine de la mer

    recette_poisson_poireau.jpgL'hiver se plaît sur nos contrées. Certes, la saison le veut. Alors pourquoi ne pas revenir aux recettes de la mer, pour cela nous vous présentons, avec notre partenaire Saveurs.be, une petite recette facile alliant poisson -à votre choix- et poireaux. Suivez le guide, et bon appétit...

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